Рекомендации по выбору вина к сигаре

Я не поклонник сочетаний «сигары и виски» или «сигары и джин». Я вообще не люблю крепкие напитки с сигарой. Иногда можно так перебрать под сигару, что на утро белый свет не мил.

Именно поэтому я всегда был озабочен подбором сочетания «коктейль и сигара», «алкоголь и сигара», но самым моим большим изысканием стало «вино и сигары». После долгих исследований я пришел к выводу, что вина не сочетаются с сигарами. Вино - это сочетание очень сложных и очень тонких ароматов и вкусов. Сигара — существо брутальное и не очень-то деликатное. Поэтому, чаще всего сигара уничтожает тонкий аромат любого вина. Особенно когда речь идет о дорогих выдержанных винах.

Но все-таки мне удалось найти несколько типов вин, с которыми курить сигары мне вполне комфортно. О сочетании розового вина и сигары я уже писал. А теперь я рекомендую вам попробовать сочетание «белое вино и сигара». Единственное правило: не берите дорогое, изысканное вино. Выберите что-то простое, незамысловатое — дешевое вино. Лично я беру российское вино марки Fanagoria Шардоне, Алиготе или Савиньон. Оно не сильно алкогольное, аромат и вкус простые и не заглушают сигару, а сигара в свою очередь не разрушает букет самого вина.

Иногда я разбавляю это вино водой и получается еще лучше. А какие сочетания сигара и вино, предпочитаете вы?

Стать по теме

• Вино с виноградников Папы Римского