Сигары и вино. Французское вино винодельни MAISON JOSEPH DROUHIN
Вино и сигары, как сочетать, как подобрать и когда пить вино, а когда курить сигары. Продолжаю эту деликатную тему. Более ранние мои рекомендации можно прочесть в этих статьях, о испанском вине, и некоторых изумительных сочетаниях розового, белого вина и сигары.
Сегодня немного о французском вине. Конечно о нем написано уже так много, что ничего нового нельзя добавить потому буду краток. Производство вина во Франции зародилось еще около шестого века до нашей эры. В Средние века виноградники содержали монахи. Они же хранили знания и развивали практические навыки в виноделии в те смутные времена.
Сегодня виноградники принадлежат частным владельцам, но благодаря трепетному отношению к традициям и строгим законам, регламентирующим все аспекты производства, Франция и сегодня предлагает вина высочайшего качества. Шампань, Эльзас, Бургундия, долины Луары и Роны, и, конечно же, Бордо — названия этих регионов давно уже стали нарицательными. Из особенного, сегодня могу порекомендовать, вина MAISON JOSEPH DROUHIN
Эта винодельня имеет более 70-ти га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история . Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Этот Дом одновременно верен традициям, заложенным его основателем, и в то же время не перестает воплощать в жизнь новые идеи и тенденции.
Вина этого Дома обладают собственным стилем: они гармоничные, деликатные, способные много рассказать о своих терруарах. Это лишь небольшой ассортимент представленных там вин:
Bourgogne Chardonnay AOC Laforet
Bourgogne Pinot Noir AOC Laforet
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
Batard-Montrachet Grand Cru AOC
Nuits-Saint-Georges AOC
Vosne-Romanee AOC
Лучше всего при выбре таких вин, подавать сигару уже в конце ужина и не совмещать курение с данными блогородными и тонкими винами. Сигара моментально разрушит букет этого вина, убъет его своей силой и грубостью. Поэтому лучше всего завершить вечер сигарой, когда вино уже выпито.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!