Подпишись на RSS
Comment RSSСигары и вино. Французское вино винодельни MAISON JOSEPH DROUHIN
04.11.2009 # 05:00 # Дегустации и рэйтинг # Нет комментариевВино и сигары, как сочетать, как подобрать и когда пить вино, а когда курить сигары. Продолжаю эту деликатную тему. Более ранние мои рекомендации можно прочесть в этих статьях, о испанском вине, и некоторых изумительных сочетаниях розового, белого вина и сигары.
Сегодня немного о французском вине. Конечно о нем написано уже так много, что ничего нового нельзя добавить потому буду краток. Производство вина во Франции зародилось еще около шестого века до нашей эры. В Средние века виноградники содержали монахи. Они же хранили знания и развивали практические навыки в виноделии в те смутные времена.
Сегодня виноградники принадлежат частным владельцам, но благодаря трепетному отношению к традициям и строгим законам, регламентирующим все аспекты производства, Франция и сегодня предлагает вина высочайшего качества. Шампань, Эльзас, Бургундия, долины Луары и Роны, и, конечно же, Бордо — названия этих регионов давно уже стали нарицательными. Из особенного, сегодня могу порекомендовать, вина MAISON JOSEPH DROUHIN
Эта винодельня имеет более 70-ти га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история . Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Этот Дом одновременно верен традициям, заложенным его основателем, и в то же время не перестает воплощать в жизнь новые идеи и тенденции.
Вина этого Дома обладают собственным стилем: они гармоничные, деликатные, способные много рассказать о своих терруарах. Это лишь небольшой ассортимент представленных там вин:
Bourgogne Chardonnay AOC Laforet
Bourgogne Pinot Noir AOC Laforet
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC
Batard-Montrachet Grand Cru AOC
Nuits-Saint-Georges AOC
Vosne-Romanee AOC
Лучше всего при выбре таких вин, подавать сигару уже в конце ужина и не совмещать курение с данными блогородными и тонкими винами. Сигара моментально разрушит букет этого вина, убъет его своей силой и грубостью. Поэтому лучше всего завершить вечер сигарой, когда вино уже выпито.
Этот пост был написан 
This website uses IntenseDebate comments, but they are not currently loaded because either your browser doesn't support JavaScript, or they didn't load fast enough.